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饮食管理服务中心举办饮食安全卫生培训班_0
来源: 发布时间:2019-10-30 15:18:29  
      为进一步加强职工安全生产意识、促进饮食工作服务水平的提高、尽最大努力为师生提供健康、营养、安全、满意的饮食保障服务,8月26日下午,根据下半年工作安排,饮食管理服务中心组织全体职工在会议室举办饮食安全卫生培训班,中心近100余人参加了培训。       会上,全体人员一起收看了专题片《高校食堂安全生产专题知识讲座》,该讲座从食堂设立必须具备的条件、食堂管理、食堂生产环节、人员素质到应急事件处理等多方面都做了详尽的阐释,不论是原料选择、购买、切配、烹饪等过程,还是更衣、洗手、着装等细节都做了生动、详细的作了介绍,大家看得认真,听得仔细,做好笔记。       会议要求,全体人员要高度重视饮食安全的重要意义,严格按照当前食品安全操作的新要求、新规范、新变化严格日常操作规程,进一步加强硬件设备的改造、进一步提升员工操作意识、进一步加强食品操作人员的专业系统培训,使饮食服务上一个新的台阶。通过的对讲座内容的学习,学以致用,切实提高安全卫生意识和饮食卫生知识水平,规范管理,提高服务水平。     培训结束后,大家纷纷表示这次培训使他们受益匪浅,针对性和实用性都很强,对今后的工作都有很强的指导意义。通过培训,促使大家进一步加强规范性操作,保证食品卫生质量,让学生吃上放心饭,让家长和社会放心。

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